保山组合式低温冷库的管理方式需正确

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组合式低温保山冷库是食物行业中所有公司必不行少的温控蓄冷空调设备，具有食物、乳制品、肉、水产品、家禽、水果、蔬菜的保鲜功能。组合式低温保山冷库能有效地延伸货架期和储存期。然而，假如保山组合式低温冷库办理不当，尤其是食物安全问题更是不堪设想。

组合式低温冷库的安全运用，应按规划构思要求，充分发挥冻住，冷冻专业才能，确保安全出产和产品品质，维护保养好组合式低温冷库修建结构。仓库的办理要设专门小组，责任事端落实到人，每一个库门，每件设备工具，都要有专人担任。安全运用实践经验证明，组合式低温冷库修建在安全运用办理方法中，必需高度重视下述几方面问题：

1：坚决根绝围护结构隔热层受潮而失效。组合式低温冷库是用保温材料建成的，兼具怕水，怕潮，怕热气，怕跑冷的特性，要把好冰，霜，水，门，灯五关。川堂和仓储的墙，地，门，顶等都不行有冰，霜，水，有了要立即清除。小型冷库库内冷风机要立即扫霜，冲霜，以提升制冷工作效能。冲霜时必需按规程操作，冻住间要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不行有积水。

2：在安全运用组合式低温冷库过程中，不该有破坏围护结构的防潮隔汽层问题的发生，坚决根绝屋面漏水侵入隔热层。不行以用水清洗地上、顶板和墙面，要立即清除库内冰、霜和积水。不容许展开多水性作业的冷间，决不允许展开多水性作业出产。

3：防止冻融循环破坏冷库修建结构。组合式低温冷库应按照规划构思的用处安全运用。要不是专设的两用冷冻间，高、低温冷冻间不行以混淆安全运用。没有经过冻住的货品，禁绝直入冻住物冷冻间，以保证产品质量，防止破坏小型冷库。在没有产品存放或冷加工时，也要保持适宜的仓储环境温度，冻住间和低温冷冻间应在-5℃以下，不行升到0℃以上，要不然造成小型冷库冻融循环。高温冷冻间和冷却(预冷)间应在露点温度以下，不然库内滴水受潮。小型冷库要调理进货的总数和把握科学合理的库温，不致使库发生滴水。需注意防热桥处理有没有破坏，一旦发现要立即修正。

4：防止呈现地上冻胀和破坏楼(地)面。组合式低温冷库架空防冻地上下的架空层，做为高温冷冻间安全运用的，其架空层下地上又未作隔热层的，其环境温度要调理在0℃以上。加热防冻的地上，要定时维护小型冷库地上下通风管道有没有结霜堵塞和积水(油管加热的要查验油管有否堵塞不通和破坏漏油)，回风(油)环境温度是不是符合规定，防止呈现因操作办理方法不当而造成地上冻胀。小型冷库自然通风加热防冻地上，除查验风道内有没有结霜外，通风管道端口严禁堆积物品，影响自然通风。

5：组合式低温冷库地面的安全运用荷载在规划规范中有规定。仓库货品的堆码重量、运输工具及其装载才能、起重轨的安全运用荷载不得超过规定的安全运用荷载。更不能将更多潮湿的产品直接铺在地板上冷冻，不然，会损坏修建物和地面，甚至引发事故。

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