保山速冻冷库的规划应特别注意哪些问题?

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速冻保山冷库不同于其他保山冷库，速冻保山冷库对冷库的制冷作用有很好的要求，只有当速冻冷库的温度和冷冻效率合格时，才能到达速冻作用。那么速冻冷库的规划应特别注意哪些问题?

速冻冷库即快速冻住间又称速冻隧道冷库，当所要冷藏的物品均匀温度到达-18度时会迅速冻住起来。速冻库是为了快速将食物冻住防止细胞之间的冰晶生成，很好的坚持食物的生理结构。

1、了解冷库的用途并到冷库场地实地考察收集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，都直接影响速冻库设 计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。

2、根据冷库要存放物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时间。不同类型的产品温度要求也不同，例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一 般的生鲜产品，冻住物的中心温度要到达-50度，才干保证其鱼肉的品质 。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误!

总之，确认以上两点后，然后挑选用于速冻冷库的冷库设备和冷库备件，这样方能建造合格。

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